葛焼

先日のお茶会で使用したお菓子です。

岐阜市金園町の虎屋本店製の葛焼です。

見た目も味わいも涼しげな一品、これからの暑さを打ち払ってくれるでしょう。

お茶会を終えた夜、自宅でゆっくりと味わいました。

道具を片付けなきゃなあ・・・などどいうことはひとまず忘却の彼方です。

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